Chaîne de valeur de Porter : définition, utilisation et exemples

Personnel d'hôtel souriant, illustrant la chaîne de valeur dans le service clientèle d'un hôtel.

En utilisant la méthode de la chaîne de valeur, un chef d’entreprise est en mesure de formuler des choix stratégiques en analysant les atouts et les faiblesses de son entreprise. Cette approche, initialement développée par Michael Porter, sert d’outil décisionnel. Elle permet d‘identifier les activités génératrices de valeur pour le client ainsi que les principales dépenses de l’entreprise, afin d’orienter celle-ci de manière adéquate. 

Définition de la chaîne de valeur de Porter

La chaîne de valeur de Porter est un concept élaboré par Michael Porter dans les années 1980, offrant une vision holistique des activités d’une entreprise et de la manière dont elles contribuent à sa création de valeur globale. Cet outil stratégique est largement utilisé dans le domaine du management pour analyser la compétitivité d’une entreprise et identifier les leviers d’amélioration de sa performance.

C’est une méthode d’analyse qui divise les activités d’une entreprise en deux catégories principales : les activités de soutien et les activités principales. Les activités de soutien comprennent les fonctions telles que : 

  • la logistique;
  • les ressources humaines;
  • la technologie de l’information, 

tandis que les activités principales sont directement liées à : 

  • la création, 
  • la production, 
  • la commercialisation,
  • la distribution du produit ou du service offert par l’entreprise.

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Quel est l’intérêt d’analyser la chaîne de valeur ?

L’objectif fondamental d’une entreprise consiste à concevoir des produits ou services répondant aux besoins ou demandes exprimés par sa clientèle, tout en générant un bénéfice. La chaîne de valeur quantifie le profit global engendré par l’ensemble du processus de production, incluant les fonctions de support. L’approche de l’analyse de la chaîne de valeur de Porter permet d’appréhender l’entreprise sous l’angle de l’interconnexion de ses activités. Elle examine ainsi l’entreprise dans son ensemble ainsi que dans la totalité de ses fonctions internes.

Cette démarche permet d’évaluer les coûts des différentes activités de l’entreprise et la cohérence des interactions entre celles-ci. L’analyse de la chaîne de valeur facilite donc une prise de décision stratégique plus précise et efficace, ainsi qu’une amélioration de l’organisation générale de l’entreprise. Elle aide le dirigeant à harmoniser et optimiser la structure interne de sa société.

Utilisation de la chaîne de valeur de Porter 

L’une des principales utilisations de la Chaîne de Valeur de Porter est d’identifier les sources de coûts et de différenciation au sein de l’entreprise. En comprenant mieux comment chaque activité contribue à la création de valeur, les entreprises optimisent leurs processus, réduisent les coûts et renforcent leur avantage concurrentiel.

L’analyse de la chaîne de valeur permet également aux entreprises de mieux comprendre leur positionnement par rapport à leurs concurrents. En évaluant les activités de chaque entreprise dans le contexte de l’industrie dans laquelle elle opère, il est possible d’identifier les domaines où l’entreprise est en avance ou en retard par rapport à ses concurrents, et d’ajuster sa stratégie en conséquence.

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Exemples d’Application de la chaîne de valeur de Porter 

Prenons l’exemple d’une entreprise de fabrication de meubles. Dans sa Chaîne de Valeur, les activités de soutien pourraient inclure l’approvisionnement en matières premières telles que le bois et le tissu, ainsi que la gestion des ressources humaines pour le recrutement et la formation du personnel. Les activités principales, quant à elles, pourraient comprendre la conception des meubles, leur fabrication, leur marketing et leur distribution.

En analysant sa chaîne de valeur, l’entreprise identifie que ses coûts de transport pour la distribution sont plus élevés que ceux de ses concurrents en raison de l’absence d’une logistique optimisée. En optimisant ses processus logistiques, l’entreprise pourrait réduire ses coûts et améliorer sa rentabilité.

Dans un autre exemple, une entreprise de technologie pourrait utiliser la chaîne de valeur pour identifier les étapes clés de son processus de développement de produits, de la recherche et développement à la commercialisation. En comprenant mieux le coût et la valeur associés à chaque étape, l’entreprise peut allouer ses ressources de manière plus efficace et accélérer le délai de mise sur le marché de ses produits.

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Exemple pratique 1 : Starbucks

  • Activités primaires : Approvisionnement en grains de café de qualité, torréfaction, vente au détail dans les cafés, service à la clientèle.
  • Activités de soutien : Gestion des ressources humaines (formation du personnel barista), développement de la technologie (application mobile pour les commandes en ligne), gestion des achats (négociation avec les fournisseurs).
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Exemple pratique 2 : Amazon

  • Activités primaires : Gestion des entrepôts et de la logistique, vente en ligne, livraison rapide.
  • Activités de soutien : Développement de la technologie (Amazon Web Services), service client (politique de retour flexible), gestion des achats (négociation avec les fournisseurs).

La chaîne de valeur de Porter est un outil puissant pour analyser la compétitivité d’une entreprise et identifier les opportunités d’amélioration de sa performance. En comprenant comment chaque activité contribue à la création de valeur, les entreprises peuvent prendre des décisions plus éclairées et renforcer leur position sur le marché.

Fanny Roche

Esprit créatif et stratège en marketing digital, Fanny apporte sa touche innovante sur Purple Blog. Passionnée par les tendances web et la communication visuelle, elle partage des conseils pratiques et inspirants pour dynamiser votre présence en ligne.

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